Amerykańskie hamburgery

Normatyw surowcowy na 4 porcje:

• 40 g chudej mielonej wołowiny
• mała cebula (obrana i drobno posiekana)
• jajo
• Łyżka oliwy z oliwek
  
• pół łyżeczki sosu worcester lub przyprawy do zup
• sól
  
• pieprz
• 4 bułki
• plastry ogórka
• plastry pomidora
• keczup lub musztarda
• kapusta pekińska
  

Technika wykonania:

• Przygotować sałatkę z kapusty pekińskiej.
• Mięso wymieszać z cebulą,jajkiem,sosem worcester(przyprawą do zup) oraz solą i pieprzem.Masę dokładnie wyrobić,uformować 4 okrągłe,płaskie kotlety.
• Na patelni o groszkowanym dnie rozgrzać łyżkę oliwy(hamburgery smaży się prawie bez tłuszczu) i smażyć kotlety po 6 minut z każdej strony.
• Bułki przekroić,na spodzie każdej kłaść kolejno: liść sałaty,usmażony hamburger,krążki cebuli,trochę keczupu(musztardy),plasterek ogórka i pomidora.To wszystko przykryć górną częścią bułki.
• Podawać natychmiast.